Insalata di farro

Descrizione

Un piatto sano, semplice, veloce e soprattutto buono ?

  • Tempo Preparazione: 10min.
  • Tempo Cottura: 30min.
  • Tempo Totale: 40min.
  • Dose per n° persone: 2

LISTA INGREDIENTI

  • 300gr Farro
  • 100gr Salmone Affumicato
  • 1 Pomodoro
  • 1 Uovo Sodo
  • 50gr di Grana a Scaglie
  • 20gr di Gherigli di Noci

procedimento

Mettete una pentola con acqua leggermente salata sul fuoco, quando l’acqua bollirà fare cuocere il farro per circa 20 minuti. Intanto, tagliate a pezzetti il pomodoro, l’uovo sodo e il salmone e, una volta cotto, aggiungeteli al farro. Aggiungete un pizzico di sale e dell’olio extravergine di oliva e mescolate il tutto. Completate la guarnizione con gherigli di noci e scaglie di grana. Buon Appetito!

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